Comer y estar saludables, no significa tener que gastar mucho dinero, pero sí práctica y consistencia. Para eso hemos creado Create Better Health en español, el programa SNAP-Ed administrado por el servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Utah (Utah State University Extension). SNAP-ED es el componente educativo del programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria (SNAP) conocido como estampillas de comida.
Aquí, le ayudaremos con información sobre nutrición, recetas fáciles, ricas, económicas y saludables así como tips para mantenerse activo.
Éstas clases pueden ser impartidas, para adultos, familias, adolescentes y niños.
Mexicana de corazón, con muchas ganas de ayudar a mi comunidad latina en U.S.A.
Hola, soy Paola Johnson. Orgullosamente mexicana, originaria de Guadalajara, Jalisco. Estudié Derecho en la Universidad Tecnológica de México UNITEC. Fui servidor público durante 5 años hasta que emigre a los Estados Unidos. Tengo 4 hijos que son el motor de mi día a día. Cuando trabajaba como servidor público, específicamente en el área penal, descubrí mi pasión y vocación por ayudar a las familias vulnerables y mi amor por tener una comunidad solidaria.
Actualmente tengo mi certificación NNCP (National Nutrition Certification Program) y trabajo como instructora de nutrición para la Universidad Estatal de Utah, dentro del programa de Create Better Health SNAP-ED.
Mi objetivo es ayudar a la comunidad latina a que tenga acceso a los recursos necesarios para tener una buena alimentación siguiendo las pautas y recomendaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Ayudar a las familias que viven o califican para Utah SNAP es mi meta. Deseo transmitir eso a mi comunidad latina en los Estados Unidos, así como en todos los lugares que se beneficien de esta información. Gracias!
“Por muy larga que sea la tormenta, el sol siempre vuelve a brillar entre las nubes”
Anónimo.
Create Better Health en Español 