SALUD PARA LA MUJER.- “Ensalada de Lentejas”-

Las recomendaciones que nos ofrece el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para tener un estilo de vida saludable y prevenir enfermedades son consumir una variedad de alimentos de todos los grupos que nos muestra MiPlato; los cereales integrales, las frutas, las verduras, los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa y las…

MARZO, MES DE LA NUTRICIÓN NACIONAL.- “Crema de brócoli”

El mes de marzo, está dedicado a conmemorar la nutrición nacional. Durante este mes, varias agencias y organizaciones se enfocan a promocionar hábitos alimenticios saludables con el objetivo de reducir enfermedades crónicas y aquellas derivadas a la mala alimentación. Desarrollar un patrón de alimentación saludable no significa lo mismo para todos. La clave es adaptar…

ACASO HAY GRASAS SALUDABLES?.- “Burrito de aguacate con fresa”

Cuántos de nosotros no relacionamos la palabra "grasa" como algo NO saludable? La realidad es que no todas las grasas son malas, al contrario, nuestro cuerpo necesita grasas saludables en cantidades específicas para mantenernos saludables. Básicamente, nuestro organismo necesita grasas para darle a nuestro cuerpo energía y para ayudar en el crecimiento de las células,…

PAUTAS DIETÉTICAS PARA ESTADOUNIDENSES 2020-2025 .- Tostadas de pollo

Wow, las nuevas pautas dietéticas emitidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y Servicios Humanos y de Salud de los Estados Unidos (HHI) están aquí!. Para empezar, me gustaría recalcar que son en si éstas pautas dietéticas. Las pautas dietéticas son los consejos o sugerencias basadas en la ciencia sobre qué…

NUTRIENDO A LA NUEVA MAMÁ. -“Aguacate relleno de atún a la mexicana”

Durante el embarazo, es importante que obtenga los nutrientes y la energía necesarios para que usted y su bebé se mantengan sanos. La actividad física también es importante durante el embarazo, así como en cualquier etapa de su vida. La buena alimentación es primordial, por lo que no es un buen momento para tener un…

PROPÓSITOS SALUDABLES PARA EMPEZAR EL AÑO CON EL PIE DERECHO. -“Granola con frutos secos”-

Cada vez que empieza un nuevo año, para mucha gente es el comienzo de un nuevo capítulo; sin embargo casi el 80% de los propósitos de año nuevo fallan o nunca se concluyen. Las metas sencillas, realistas y a corto plazo son las que que por lo general se realizan. Uno de los propósitos de…

YO MADURAR? NI QUE FUERA PLÁTANO! – Atol de Plátano –

Las frutas son componentes esenciales de una dieta saludable debido a su contenido de vitaminas, minerales, folato, potasio y fibra. La USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) recomienda el consumo de al menos taza y media a dos tazas de fruta al dia. El bajo consumo de fruta es uno de los principales…

REFRESCÁNDOSE EN DICIEMBRE.- “Ensalada Italiana”

Normalmente durante el mes de diciembre, la mayoría de las familias nos preparamos para comer las delicias que nos trae la temporada, que por lo general agregan bastantes calorías a nuestro cuerpo. Siendo sinceros, quién piensa en calorías en diciembre? Es bastante difícil evitar comer los panes de la abuela o el pastel que nos…

NOVIEMBRE, MES NACIONAL DEL PAN -“Crea un pan salado y un pan dulce”-

Cuando empezamos el mes de noviembre, nos viene a la cabeza que cada día más nos acercamos a festividades importantes, empezamos el pie derecho en noviembre con la celebración del día de los muertos (en el caso de México), después se viene el día de Acción de Gracias (Thanksgiving) para la gente que vive en…

DIA DE MUERTOS, UNA TRADICIÓN MUY VIVA. -“Pozole”-

-"Antojitos mexicanosen Cabapa encontrará,con todita su familia,los podrá usted disfrutar.venden tortas y tostadas,con un sabor sin igual.A comer llegó la muerteen Cabapa unas tostadasde tanto que le gustaron,allí se quedó sentada.muchas otras más pidióy a la gente ella invitóa probar ricas tostadasque Don Jaime preparó."-Calaverita escrita por Sinuhé Castañeda Altares, catrinas, pan de muerto, flores…