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En realidad consumimos frutas y verduras de acuerdo a las recomendaciones nutricionales?

Por qué es importante consumir frutas y verduras en nuestra dieta diaria? A pesar de que la respuesta parecería ser obvia y muchos dirían que para “estar saludables”, la realidad va más allá. El consumir frutas y verduras diariamente hará que nuestro cuerpo obtenga nutrientes que a menudo se consumen de forma insuficiente en nuestrasContinue reading “En realidad consumimos frutas y verduras de acuerdo a las recomendaciones nutricionales?”

La importancia de consumir cereales integrales

Como ya lo hemos mencionado anteriormente el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos o USDA por sus siglas en inglés recomienda de acuerdo al diagrama de MiPlato, que la mitad de los cereales o granos que consumimos sean integrales o granos enteros. Pero, realmente sabemos porque los cereales integrales son una parte importante deContinue reading “La importancia de consumir cereales integrales”

Frutas y verduras en temporada de VERANO

Por fin, el calor ha empezado a hacer sus estragos, al parecer el verano trae consigo planes como viajar, vacaciones, parrilladas con la familia, diversión, visitar a los familiares, etcétera. Sin embargo, también el verano es la temporada donde hay muchísima variedad de frutas y verduras. Mi parte favorita del verano, además del calor, elContinue reading “Frutas y verduras en temporada de VERANO”

Pico de Gallo

La mayoría de la gente que disfruta de la comida mexicana, ha probado o saboreado un “pico de gallo”. La combinación de jitomates, cebolla, cilantro, chile, limón y sal, son los ingredientes básicos en muchas recetas latinas. El pico de gallo es el favorito para acompañar recetas, botanas y salsas con un sin fin deContinue reading “Pico de Gallo”

Sugerencias que le ayudan a relajarse y a liberar su estrés

Actualmente nuestra población latina está teniendo más aceptación en enfrentar la realidad de lo que llamamos “estrés”. Aún recuerdo que cuando era adolescente, hablar de estrés, era hablar de debilidad o falta de confianza y aceptación en uno mismo. Con el tiempo, he aprendido que el estrés es tan real y tan palpable como cualquierContinue reading “Sugerencias que le ayudan a relajarse y a liberar su estrés”

Sopa de Tortilla

La sopa de tortilla es una sopa tradicionalmente mexicana hecha con pedazos de tortillas fritas sumergidas en un caldo de jitomate, chile ancho, pasilla y epazote. Esta sopa no la conoci, hasta que vivi en la ciudad de México, pero actualmente otros estados de la república mexicana también la preparan. El secreto para que laContinue reading “Sopa de Tortilla”

Tostadas

Hablar de tostadas, es referirse a uno de los elementos básicos de la cultura latina, EL MAIZ. En su mayoría las tostadas son tortillas fritas en aceite, tostadas en el comal o en el horno. Es una manera fácil de no desperdiciar las tortillas que no están tan frescas, pero que aún están buenas paraContinue reading “Tostadas”

Promotores en acción

Cada vez que alguno de nuestros promotores imparte una clase, acude a una feria, interactúa en exposiciones, trabaja con niños, etcetera; deja una huella infalible para nuestra comunidad y para nuestro programa. No solamente porque mantiene vivo nuestro espíritu de servir a la comunidad latina, sino porque observamos la aceptación de la comunidad y lasContinue reading “Promotores en acción”

Salsa

En la mayoria de las gastronomías universales, la salsa, es el toque ideal para hacer de un platillo una obra de arte suculenta al paladar. Primordialmente, las salsas sirven para acompañar las comidas o platillos, para darles ese toque “picosito”, como aderezo o simplemente para estimular los sentidos del gusto. Salsa proviene del latín salsus, del verbo sallere (ponerContinue reading “Salsa”

Actividad Física

Siempre que hablamos de ser activos fisicamente, por alguna razón la mayoría de nosotros nos imaginamos en un gimnasio, con ropa para hacer actividad física, un entrenador a nuestro lado diciéndonos que hacer y como ejercitarnos y con un cuerpo musculoso y marcado. A poco no? Si les pudiera decir que hemos vivido equivocados yContinue reading “Actividad Física”

Torta de jamón y queso

Cada vez que llega a mi mente la palabra “torta” por alguna razón también pienso en: “fácil, económico, sencillo, nutritivo, deli, rápido”. Quién no ha probado una torta? Hay muchísimos tipos y estilos de tortas y en cada ciudad, país o estado, son distintos los ingredientes y la forma de preparación. En España y algunosContinue reading “Torta de jamón y queso”


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